啤酒设备论文

多酚含量对啤酒口感的影响

一、多酚含量对啤酒口味的影响（论文文献综述）赵淑娜[1]（2021）在《加酶挤压对大麦粉理化性质的影响及其在大麦啤酒酿造中的应用》文中进行了进一步梳理大麦啤酒酿造避开了传统酿造...
野生酵母及其对啤酒生产的影响

一、野生酵母及其对啤酒生产的影响（论文文献综述）郑飞云[1]（2020）在《啤酒污染细菌多样性分析及异α-酸抗性机制研究》文中认为啤酒是是世界上最古老和产量最大的酒精饮料之一。...