奶牛场绿色高质量发展调研报告
2023-08-25
问：全国奶牛场免费定级的指标是什么？
- 答：近日，中国奶业协会召开了奶业评价体系建设的启动会议，并在会议上发布了我国用于奶业评价第一个标准。据悉，这项标准将在8月1日银凯州开始实施，并不是所有的奶牛场都可以参加定级，想要参加定级必须拥有国家对于奶牛场的相关许可以及营养执照、防疫合锋蔽格证等其他可以证明的登记文件，未来将有大约四千个奶牛场按照这一标准定性定级。
按照发布的文件内容，这次评分定级主要有战略潜力和绩效表现来年各个方面的信息作为参考。战略潜力方面包孙族括奶牛场目前布局是否合理、是否具有一定规模、管理是否只能、是否能够可持续发展等方面，而绩效表现则主要包括了生产是否标准和、奶牛品种是否优良、动物福利如何、产品质量如何等方。定级标准发布后收到了伊利、蒙牛、君乐宝、光明、完达山等中国国内知名乳业的支持。
另外，该评价体系内的细节要求也是相当的详细。在战略潜力的是否合理化布局意向中仅仅在位置方面就详细要求了关于污染源、与学校及其他公共场所的距离、与主要道路和居民区的距离等。在奶牛场的内部还详细地规定了奶牛场围墙和围栏的材质以及生产和生活区的位置关系等十方面的要求。而在绩效表现的是否标准化生产方面，该评价体系详细的要求了给奶牛挤奶的人的健康、挤奶的具体流程和顺序以及赶牛的过程等三十多个方面。
相信未来评定后的级别可以成为一个奶牛场的荣誉，此次发布的评价体系标准也能够为养殖户改进自己的牛场提供一个参考。未来随着标准化评级的实施，全国各个奶牛场的管理与技术水平应该可以得到很大的提升，奶的质量和牛场的效益也会随之提升，我国奶业将平稳高质量地向前发展。 - 答：全国奶牛场的免费姿唯定级的指标必须满足以迹大培下几点1、必须持有国家颁发的防疫证，2、必须有生产许可证、营养执照，等合格证件才能够接受免费的仿滑定级。
- 答：奶牛场目前布局是否合理、是否具有一定规模、管理是否只能、是否能够可持续发展；
生产是否标准和、奶牛品种是否优良、动物福利如何、产品质肆做量如何等裂前衡方面悔隐。 - 答：全国奶牛场免费定级的指标是一定要有国家颁发的防疫证、生产许可证等证件，才能接受免费定级！
- 答：奶牛养殖场的饲养管理符合NY/T 2662中的规定，存栏规模在100头以上弊带，并且实现了现代化养殖，保障了者猛动租嫌芦物福利，能够有效控制生鲜乳的质量。
问：你觉得奶牛养殖的现状是什么？
- 答：奶业不仅是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,同时也是食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业。奶牛养殖作为奶业发展的一个重要环节,在很大程度上影响着奶业的高质量发展。笔者通过对我国奶牛养殖发展数据、资料的收集与整理,着重对我国奶牛养殖业发展特点、面临的风险及挑战进行系统分析与总结。结果表明:目前我国奶牛养殖规模化发展趋势较为明显,但奶牛存栏量和牛奶产量下降幅度明显,奶牛养殖业的发展仍存在着较强的生产风险和市场风险,面临"脊坦保障乳品质量安全""环保约束"等挑战。最后从迹碰发展饲草业、加强奶牛良种繁育、突出绿色养殖及优化奶源布局等方面提出促进我国奶牛养殖业高质量发展的政策建议。
1. 奶牛养殖情况。
统计部门数据显示，2018年年末，全省奶牛存栏32万头，集中分布在朔州市、大同市、忻州市、太原市和晋中市等五个市，占全省91%。100头以上的养殖场户比重为64%。全省牛奶产量81万吨，在全国排名第10位。
2. 生鲜乳收储和运输情况。
山西省共有生鲜乳收购站265个，其中：乳品企业开办15个，奶畜养殖场开办101个，奶农合作社开办149个；运输车163辆。
3.乳品加工企业情况。
全省乳制品加工企业共14个，乳制品种类包括巴氏消毒奶、UHT奶、奶粉和酸奶。山西省范围内三***品加工企业为伊利、蒙牛和本地企业古城，日均收奶约1480吨，其中加工约1180吨，其余喷粉保存。4.生鲜乳购销关姿野谈系。
本地部分乳企如古城和九牛寨、晋大等，和牧场签订有生鲜乳收购合同，基本能正常履约；另一部分加工企业如九牛、牧同、瑞美有自建牧场，自给自足；伊利、蒙牛两***企无自有基地，生鲜乳收购合同履行中出现矛盾相对较多。总体来说，养殖环节和加工环节脱节，生鲜乳价格由乳企单方定价，没有形成价格协商机制。 - 答：现状还是非常不错的，而且悄仔这个行业的发展也是肆拆非常有前途的，并启雹汪且也能够在市场上有很好的发展，也能够赚很多的钱。
- 答：还是非常可观的。因为现在牛奶伍兆在市场上的需求量还是特别大的，而且很多孩子和老人都友桥会腔告租喝牛奶，所以养奶牛利润还是比较可观。
- 答：现状还是非常不错的，因为现态团亩在很多人对于牛奶的要求特别的高，而且买牛奶的人越来越多了，所帆森以奶牛养殖还是或嫌非常不错的。
问：发展农场旅游对奶牛场发展的促进作用
- 答：1、提高观光客的数量，增加奶牛场的收入，增加经营规模，实现更大的经济效益；
2、引入外部资金，增加农场设备的投入，改善奶牛场的环境，提高奶牛的生产能力和品质；
3、开发农场旅游产品，增强公众对奶牛场的形象，提升消费者对奶牛场产品的认可；
4、丰富农场旅游内容，引入休闲娱乐产品，提高游客体验，吸银游运引更多游客前锋梁来；
5、增加奶牛场景区的吸引力，提升游客的参与感，增强游客对奶牛场的认知，促进奶磨樱牛场的发展。
农场旅游还可以为奶牛场创造新的收入来源，如制作乳制品、奶牛养殖技术培训等，进一步促进奶牛场的发展。
