问：核桃的市场前景如何
- 答：核桃的市场前景：
1、核桃深加工产业一直没有真正做起来，如核桃油塌芹、核桃粉、核桃菜肴、核桃休闲食品等。
2、在中国西部山区种粮无比较效益地区大力发展核桃种植，生产更多的果实，才能压低初级产品余握，加上核桃叶、青皮等都有很高的工业价值，市场存量大了，才有更多社会资本进入核桃系列的深加工，让更多的人享受如此高营竖衫庆养的难以受到污染的干果，同时对长江中上游生态环境保护价值极大。
3、目前中国农村正在大力发展家庭农场、专业合作社，土地适度的集中，针对核桃种植项目而言，必须要适度规模种植，之前国家没有政策，导致核桃种植无法进行适度规模种植，如今不仅鼓励还补贴，这是一次机会。
4、核桃的价格近年来一直攀涨，说明核桃需求量越来越大，而货源不足。
问：坚果的市场环境分析
- 答：2019年我国坚果消费人群主要集中在26-45岁期间，其中26-35岁的消费人群比重高达56.3%
2019年我国坚果消费人群主要集中在26-45岁期间，其中26-35岁的消费人群比重最大，高达56.3%，远高于其他年龄阶段消费人群。其次为35-45岁的消费人群，比重为24.6%。其余年龄阶段消费者比重均较小。
2019年我国坚果消费人群购买坚果主要考虑因素为口味、品质、价格、新鲜程度、营养价值局衫
2019年我国坚果消费人群购买坚果主要考虑因素为口味、品质、价格、新鲜程度、营养价值，均超过50%的消费者会优先考虑口味、品质、价格、新鲜程度、营养价值等因素。
我国休闲零食子品类中坚果销售额比重最高
据统计，阿里平台休闲零食子品类销售额占比较高的主要为坚果，坚果比重达21.3%。其次为饼干、、卤味食品类。
2019年我国坚果消费人群更倾向于选择混合坚果类型
2019年我国坚果消费人群更倾向于选择混合坚果锋纤类型，近76.7%的消费者会选择混合坚果，23.3%的消费者会选择单品坚果。
——以上数据来源于前瞻产业研究桐基腔院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。
问：核桃油行业的市场痛点？
- 答：这个问题不是一句键睁两句就能说升亮滑清楚的，市场痛点的定义是不一样的。这吵腊要看怎么样的产品定位了，比如说加工厂和品牌推广就是截然不同的。
