制作花生和芝麻糖的简单方法

一、花生、芝麻糖的简易制作方法（论文文献综述）

徐敏杰^[1]（2020）在《《南宁民国日报》科学知识传播研究》文中进行了进一步梳理新桂系主政下的广西社会,是广西史上的重要篇章。在自卫、自治、自给的“三自”政策下,广西以《广西建设纲领》为中心,开展了大规模的社会建设,在政治、经济、军事等方面取得了不错的成果,获得了“模范省”的美誉。《南宁民国日报》作为新桂系的机关报,常设国内外新闻及各种副刊,不仅记录着社会的发展变化,还承载着传播科学知识的重要职能。本文采用文献法及内容分析法,对现存29卷《南宁民国日报》的微缩胶卷,共计17400张胶片进行了系统的整理与统计,从历史学、传播学的视角切入,以农业知识、医疗卫生知识及战时避险知识作为剖面,分析了该报传播科学知识的背景及影响,力图展现新桂系时期社会教育的概貌。本文第一部分主要回顾了《南宁民国日报》的发展历程及该报当中有关科学知识文章的概况。第二部分则着重分析了《南宁民国日报》中农业知识、医疗卫生知识及避险知识的文本内容。第三部分主要分析了《南宁民国日报》传播科学知识活动的特征。第四部分则基于传播内容及当时民众的具体行为,分析《南宁民国日报》传播科学知识所产生的影响。通过对《南宁民国日报》的系统分析,可以看到《南宁民国日报》作为民国时期广西省内的大报,立足于现实需要,积极向民众普及科学知识,传递科学观念,为促进广西社会由蒙昧转向文明做出了重要贡献。

邓妍妍^[2]（2020）在《近代安庆商业研究（1840-1938）》文中研究指明近代安徽经济发展状况,也是鸦片战争以后,中国东部沿海沿江省区社会经济发展的一个重要视角。而作为当时安徽省会的安庆,在安徽省内诸多城市中,其商业发展水平不仅代表了安徽社会经济发展水准的一个重要方面,而且也是衡量和观察近代安徽经济的主要窗口之一。因而将近代安庆商业作为研究选题,其价值和意义是比较明显的。选题截取的时间下限到1938年,是因为在此年的6月以后,安庆沦陷于日伪统治。文章参考了地方志、近代报刊杂志等大量文献与传媒资料,同时也采用了部分安庆地方文史资料,多角度论证近代安庆商业历史和发展的主要特征及规律,其中包括了将安庆与省内主要城市商业比较研究,并在此基础上分析了近代商业发展对安庆社会生活所带来的变化和影响。具体主要从四个部分论述:第一部分,考察了近代安庆商业基础。从自然地理区位环境、物质资源丰富性和政治经济地位等三方面入手,分析安庆商业得以发展的条件和优势。第二部分,从近代安庆众多商业“老字号”、牙行、新式商业、商业组织结构等多视角为切入点,展现近代安庆商业主体发展历程及概貌,从而揭示其发展的一般规律。第三部分,透过商业表象,深度挖掘近代安庆商业发展根本缘由,探讨农商之间、新旧商业之间、政商之间的内在关联性与所呈现的基本特征。为了更好说明安庆商业在近代安徽城市中所处地位,则以芜湖、蚌埠商业发展的突出点与安庆对比,明确近代安庆商业发展的特殊性。第四部分,分析近代商业发展对安庆社会所产生的影响。商业发展会打破传统社会结构和生活方式的固态化,首先会改变近代安庆人的衣食住行,同时也因为新式商业而优化了居民的职业结构;其次也带来了城市公共事业设施的改进和近代化,从而更新了人们的思想观念;再次,居民择业观念因为商业结构的变化而改变,人权平等意识增强,带动了社会职业教育和培训等近代变化。研究近代安庆商业具有一定的历史意义,为当今安庆商业发展提供历史借鉴。

杨化冰^[3]（2020）在《安化黑茶的文化生态史研究》文中研究表明茶业的形成,是民族文化与生态环境在超长历史时期内相互作用的产物。研究安化黑茶即是探索安化黑茶从普通植物物种向茶业发展转化中,所体现出来的文化与生态环境之间的相互适应与调适的过程。本文以安化黑茶为研究对象,从文化生态学的视角,借助跨学科的综合分析方法,对安化黑茶的发展脉络进行一个全方位的历史梳理。在层次上主要分为两个方面:一是安化黑茶在商品化的历史进程中,其与生态环境之间的密切关联;二是安化黑茶产业社会功能与社会地位变迁的问题。安化黑茶作为一项重要产业,影响和推动其形成的因素不是纯自然环境,不是纯经济因素,也不是纯政治、文化因素或者某一民族独创的产物。他是当事民族为了本民族全体成员的生存与繁衍,凭借民族文化对当地生态系统进行不断适应、改造与利用的结果。可以说,安化黑茶的发展史就是一部茶叶文化生态史。因此,对这一关系的厘清,本文主要分为以下五个部分进行阐述。第一部分是论文的第三章和第四章。安化所处的自然生态系统,如土壤、气候、地理位置等自然生态条件均是最适宜茶树生长的地带之一,这成为安化黑茶产业发展的基本前提。从远古时代到北宋王朝,伴随着梅山文化的形成,大量汉族民众开始定居此地,融入当地文化,并参与到当地民族的茶叶经营。多民族文化的交织、互动以及调适使得安化黑茶的种植、加工制作技艺开始走向成熟,并与市场接轨,开始了商品化进程。第二部分是论文的第五章。这里主要运用文化生态学的相关理论,分析茶政变迁对安化黑茶发展所产生的影响。唐德宗年间始征茶税,茶叶被纳入国家统一的税赋管理体制。宋代西北边防吃紧,朝廷启动“茶马互市”政策,在西北边疆“以茶易马”,一直延续至清代中期。安化黑茶以其优良的品质和优惠的价格,从以非正规渠道逐步转向正规渠道进入“茶马互市”,并从中获利。明代以降,安化地区被确定为“盐茶开中”政策的主要执行区。清道光以后,为平息太平天国事件,湘军和淮军等地方武装为筹集军饷,转而插手控制茶叶的销售渠道,同时扩大自身的政治影响。清廷被迫放弃“茶引制”,改行“以票代引”。这一举措不仅化解了经费开支浩繁的难题,财政收入的增加,同时也促进了安化黑茶产业的进一步发展。安化黑茶由此而跻身世界名茶之列。可以说,安化的黑茶产业是在历代封建王朝的盐茶专卖制度体系下发展起来的。安化黑茶从民间普通商品交易,发展成为国家专卖物资,是社会制度和民族文化干预的结果。安化黑茶的身份、地位发生了质的变化,也为成为一项世界级的繁荣产业打下了坚实的基础。第三部分是论文的第六章。这部分主要探讨安化黑茶的边疆贸易和对外出口贸易。中国西北内陆以及北亚、俄罗斯等地,由于其特殊的自然与生态环境,当地民众形成了逐水草而居的游牧生计方式。茶叶不仅可以为他们提供所缺的碳水化合物、维生素C等营养成分,还可以作为一种蔬菜的替代品,进而饮茶的生活方式逐渐成为当地民众获取营养物质的重要来源。安化黑茶这一物美价廉的茶品在进入西北民众视野后,很快就被接纳,并广泛传播开来。这在一定程度上,促进了安化黑茶产业的快速发展。同时,在应用于政治、经济和文化、宗教等社会交往过程中,黑茶被西北、蒙古乃至俄罗斯的民众赋予了多重文化意义。黑茶已经不单单是一种简单的商品,而是经过异域文化调适过的“文化”产物,具有了一种社会“生命”物质的属性,并且已经完全融入到当地民众的日常生活之中,不可获缺。第四部分是论文的第七章。这一章运用文化生态学的理论,阐释了安化黑茶产制技艺的形成、发展和演变与政治、经济、民族文化等社会环境和气候、地理等自然环境密切相关。安化黑茶的育种、种植、采摘、制作等技术系统都明显带有浓厚的地方特色,这同样是民族文化与生态环境互动调适的产物。第五部分是论文的第八章。这一章通过对当地遗留下来的碑文深入剖析,证明安化黑茶产业在当地社会经济生活中所占据的重要地位,几乎整个社会都是围绕黑茶这一文化事项而展开,充分展示出在茶叶市场建构过程中,由于国家强制力的干预,而促成了各种制度及市场机制的形成,不同利益主体在不同时空条件下的互动,以及各种权利诉求、利益分配、社会文化资源的交互作用和影响,进而使得规范和约束茶叶种植和买卖的相应茶规也应运而生。以茶规为依托,围绕着茶叶的种植和运销活动,安化这一地方社会也逐渐发展出一整套适应市场需要的运行机制和新秩序。本文的第九章分析和总结了安化茶业社会功能与社会地位变迁的问题。纵观安化黑茶产业在传统社会的发展历程,从远古时期到清朝,安化黑茶从普通的植物物种一跃成为一项世界级的产业,其在社会中所发挥的政治和军事功能一直相伴而生。但是,伴随着国内、国际格局的巨变,全球经济一体化的到来,安化黑茶产业发展的社会环境已经发生了翻天覆地的变化。随着国家性质的改变,国家政策的调整,市场经济体制的建立,黑茶产业一直以来所发挥的政治和军事功能逐渐弱化,甚至开始退出历史舞台,从而导致黑茶产业在很长一段时期内的慢慢衰落,原来的富裕地区出现了贫困现象。暂时的衰败,绝对不能否定茶叶产业上千年的繁荣和所作出的历史贡献。在新时代背景下,茶叶产业的生态价值、文化价值和经济价值符合当代社会的发展需求,仍然能够发挥重要的作用。因此,对于安化黑茶的复兴,应该换一种思路,将其从旧社会制度的桎梏中脱离出来,置入新的社会制度之中,并赋予其新的文化生态价值和生命力,对其革新而不革命。只有通过这样的历史经验的总结和反思,才能提出推动安化黑茶产业复兴与可持续发展的有效举措,推动当下的生态文明建设,同时为类似地区的可持续脱贫提供有效借鉴和路径选择。

赵娜娜^[4]（2019）在《“大跃进”时期河南省武陟县农村公共食堂研究》文中研究表明农村公共食堂是1958年“大跃进”和人民公社化运动的伴生物和重要构成内容,是一种曾经轰轰烈烈地改变中国农民传统生活方式的“新生事物”。它从1958年夏的迅速兴起到1961年初的悄然解散,走过了近四载的曲折历程。本文以人民公社化运动的典型区域之一——河南省新乡专区武陟县作为特定的考察区域,梳理出河南省武陟县“大跃进”时期农村公共食堂的建立、巩固、发展和消亡的过程,考察19581961年间武陟县公共食堂兴起的背景、政策调整、强行恢复、艰难维持以及最终解散的过程,力求对三年困难时期武陟县公共食堂做出客观的历史评价。河南省是开展公共食堂最早的省份,武陟县又是河南省兴办公共食堂最早的县之一。本文根据武陟县档案馆保存的大量原始资料,包括当时保存下来的会议记录、调查报告、工作汇报、运动总结等资料,概述了该县县委主导的农村公共食堂兴衰的大致过程。通过这些档案中的大量细节,可以揭示县委、公社干部和大、小队干部、普通社员对公共食堂各自不同的立场以及彼此的互动,探讨各阶层的态度对农村公共食堂兴起、调整、解散所起的作用。这些档案资料,证明了中央、省委、地委宏观政策在地方贯彻的权威性和延续性,以及公共食堂在基层实践具有的多样性和复杂性。农村公共食堂是一件新生事物,要改变全县群众几千年来以家庭为单位的生活饮食习惯,取消私有小灶,集中到大食堂集体就餐,并不是一件轻而易举的事情,它触及社员生活的方方面面。1958年7月,中共武陟县委在新乡地委的要求下开始筹备公共食堂,县委要求各乡镇上报创办大食堂（农忙食堂）的经验。接着,中共武陟县委树立詹店公社、城关公社两个典型,推广经验。8月23日,随着人民公社的成立,公共食堂在全县普及。11月初,县委采取一些措施对全县公共食堂进行了巩固提高。随着公共食堂的成立,全县也普及了供给制和集体福利事业。1959年初,武陟县农村公共食堂的弊病不断暴露出来。武陟县委对公共食堂进行了初步整顿,如实行“计划用粮、以人定量”;“允许社员在家吃饭”、自愿参加食堂;缩小食堂规模等。因为家庭副业是公共食堂的逻辑延伸,在初步整顿食堂的同时,县委还要求开展多种经营和副食品生产等措施来增加社员口粮。这些措施,使食堂初期的混乱局面有所改善。但是,公共食堂的整顿工作,因为庐山会议上的反右倾斗争而被迫停止下来。庐山会议后,武陟县再次出现大办公共食堂的高潮。公共食堂的强行恢复,“五风”盛行,加上反瞒产运动,给农村造成了很大破坏。1960年初,武陟县委对公共食堂进行再整顿。但这些措施不足以改善公共食堂的困难局面,全县普遍出现了浮肿病、人口外流、中毒事件、非正常死亡等严重的困难。县委不得不推行粮食增量法、代食品运动等措施维持公共食堂的运行。1961年初,中共武陟县委根据上级精神,在农村进行了深入调查,发现了公共食堂中存在的诸多弊端,摸清了基层民众对公共食堂的真实态度,明白了停办食堂的好处,找到了食堂停伙的善后办法,在此基础上解散了全县的公共食堂。武陟县农村公共食堂是在调查研究、实事求是的基础上有领导、有步骤地分批分期散伙的,并且在食堂解散前和解散过程中甚至解散后仍然有许多问题需要解决,有许多工作需要去做,并非“一哄而散”。武陟县大办农村公共食堂浪费了大量粮食,挫伤了社员劳动积极性,剥夺了社员的自留地和家庭副业,恶化了干群关系,而且把社员置于非常恶劣的饮食环境中。公共食堂是“大跃进”运动和人民公社化运动“左”的产物,它给武陟县社会经济和人民生活带来了深重的灾难,认真总结这一经验教训,对我们建设中国特色的社会主义仍然有着十分重要的现实意义。

马伟^[5]（2018）在《日本涉农会社中国东北“农业开发”研究（1906～1945）》文中提出日本对我国东北的“农业开发”,是通过涉农会社实现的。其中,“东亚劝业会社”“满拓公（会）社”及“大连农事会社”主要从事土地掠取及农业经营、农业移民、农业金融等业务,“东亚劝业会社”“满蒙畜产工业会社”“满洲畜产公（会）社”“满洲猪毛工业会社”等则从事畜产品买卖、加工、输出等业务。1922年设立的“东亚劝业会社”,致力于东北土地、农产品、大米、牛肉等资源的掠取。截至1935年,该会社在“南满洲和东部内蒙古”掠取土地超过13万町,吉东地区95.32万町。其中部分土地改造为水田,以朝鲜佃农为主要劳力,获取稻谷等实物地租,部分旱田租借给我国汉族农民,以货币地租获利。1936年“东亚劝业会社”解散后,水田业务由“鲜满（满鲜）拓殖会社”接收,旱地业务则由满拓公（会）社所承继。截至1941年,“满拓公（会）社”共掠取土地2002万町,相当于日本本土耕地面积的2.2倍。对于如此规模的土地,除一小部分配给日本移民外,剩余绝大部分一方面由该公社直接采用租佃制度进行经营,另一部分则采用“掠夺型经纪”模式,雇佣土地经理人进行管理,这很大程度造成农业收入体系及分配模式混乱。同时,该公社还试图在“满拓区”内推行改良农法,办法是通过改良农具取代东北传统农具,但因数量严重不足而进展缓慢,最终造成该改良农法流于形式。1929年设立的“大连农事会社”,主要在“关东州”进行土地及农产物的垄断业务,并为日本农民迁移东北积累经验,但大规模移民侵略实施后,该会社的作用降低,但依然以租佃的形式对所掠土地进行控制。畜产方面,“九·一八事变”前,“东亚劝业会社”对农业资源的垄断和掠取有所节制,伪满洲国建立后,借助政治优势,始实行行业垄断。1930～1935年,“东亚劝业会社”还一度向日本海军提供东北冷冻牛肉。该会社解散后,畜产业务整合为“满蒙畜产工业会社”,从事肉类屠宰、加工等业务,并专门供应日本海军及关东军。1937年,“满洲畜产会社”获取该工业会社的全部股份,并完全垄断了伪满肉类、皮革、毛皮、羊毛等畜产物的加工、运输、输出等业务。“满蒙毛织会社”主要从事东北羊毛及澳洲细羊毛的深加工业务,并垄断了东北羊毛业务的输入。1943年升格为“满洲畜产公社”后,着重以制定价格的方式控制东北畜产资源。针对日本对我国东北,乃至东亚的殖民,本文以“结构性殖民理论”三大要素三大维度进行解读及理论提升。三大要素包括重农主义、农业移民及“国策会社”,其中,“国策会社”是核心环节,是推行重农主义和农业移民的基础和载体。而涉农会社体现“国策会社”的意志,并助推其农业殖民政策。三大维度是重农主义而非重商主义,规模性的农业移民而非零星的工业、商业移民,“国策会社”而非商业公司。三大维度处于高位,对殖民地的占有、同化及转化为“地理边疆”的可能性将处于高位。否则即处于低位。相较于西班牙、葡萄牙及英国、法国对美洲殖民,日本对我国东北殖民的政策性无疑处于高位。

姜莉^[6]（2018）在《连云港方言词汇研究》文中进行了进一步梳理本文以连云港方言词汇为研究对象,通过对连云港方言词汇的实地调查和相关资料的收集整理,建立数量达到一万余条的连云港方言词汇语料库。在收集整理的语料库基础上,从词汇学的角度,对连云港方言词汇构词特点、重叠形式、方言义位的语义场等方面进行分析,并从共时和历时的角度,对连云港方言词汇进行横向纵向的对比分析,试图探求连云港方言词汇的特点及规律。此外,结合政区沿革、地理因素、历史移民、方言接触等多方面因素,探讨连云港方言词汇的过渡性特点及其原因。论文除了绪论以外,共有六个章节,内容如下:绪论部分主要回顾了方言词汇研究的历史,多角度介绍了方言词汇的研究现状,描述了连云港地区地理、人文等方面的基本情况,阐明了选择连云港方言词汇进行研究的原因。连云港方言属于江淮官话洪巢片,在方言特点上必然存在一些江淮官话的普遍特点,同时又处于江淮官话和中原官话分界线上,也会受到中原官话的影响,此外,又因为历史移民等方面的因素,与吴方言也存在着密切的联系。从整体看,连云港方言词汇呈现出多样性、交融性、包容性、过渡性等诸多特征。目前,关于连云港方言词汇的研究,可以说还是一个空白,只有个别文章局限于零散材料的分析,内容大多比较浅显,仅停留在举例描写层面,缺乏在语言学理论指导下进行系统的、深入的研究。本文的研究,以田野调查的第一手资料为最重要的语料来源,结合能够搜集到的记录当地方言词汇的其他相关材料,对连云港方言词汇进行筛选、复核、整理,建立连云港方言词汇语料库,在此基础上,运用汉语词汇学、语义学、方言地理学等相关理论,结合研究内容,采用对比分析的方法、定量定性相结合等方法,多角度分析连云港方言词汇与普通话、相关方言之间的异同,以期深入挖掘连云港方言词汇的多方面特点以及在不同地区方言接触过程中的演变规律。第一章主要是连云港方言词汇的构词研究。连云港方言词汇与普通话词汇在构词方面虽然具有一定的一致性,但是也存在很大的差别,既可以表现在构词词素选择上的同中有异,又会表现出构词方式上的具体不同。本节主要选取连云港方言词汇构词上比较突出的方面,即词缀和高频词素两个方面进行深入分析。连云港方言词汇中存在着丰富的词缀,既有与普通话共用,但是在构词能力、搭配范围、使用频率等方面表现出不同程度差别的,又有连云港方言中特有的,表现鲜明地方特色的。从整体来看,连云港方言中的词缀表现出前缀少、后缀多的特点,而且一些常见的后缀体现出构词能力强弱有别、可搭配的词语范围广狭不同,以及一些对立的后缀,如“-AA”与“-不AA”成组使用的情况,表现出更多区别于普通话的复杂特点。在连云港方言数量众多的后缀中,“子”缀的构词能力最强,既可以附加在名词性、动词性、形容词性、量词性成分后,又可以附加在副词性、代词性成分后。在“子”缀所能搭配的词语范围、标记同类事物概念的词语选择等方面都与普通话存在较大的差异,存在一些明显区别于普通话和其他地区的特色词语和特色用法。连云港方言中的“头”缀,虽然在构词能力、构词范围、使用频率等方面不如“子”缀,但是在本方言中也是属于使用比较广泛、特点鲜明的一个词缀,在读音、具体构词、实际使用等方面都表现出了鲜明的特点,甚至有些用法明显是受到吴方言的影响。在构词词素方面,也表现出突出的特点,很多动物类、数字类词素在连云港方言中具有很强的构词能力,构造出很多连云港方言中的特色词语,此外,还有一些与人们日常生活密切联系的一些词素如“心”“人”“花”等也具有丰富的构词,不仅如此,一些带有迷信色彩的词素,如“鬼”“神”等,也表现出很多独特的构词现象。第二章主要是连云港方言重叠形式的研究。在连云港方言中,既有数量较多的重叠构词,又有类型丰富的重叠构形。本章主要从连云港方言中重叠构词和构形两个方面入手,深入探讨两种不同性质的重叠形式的各自表现。在构词方面,连云港方言中重叠词以形容词为最多,与普通话一致,但是在具体的构词方面却表现出很多不同于普通话的特点,特别是构词类型方面,有很多普通话中没有的重叠构词形式,如“A不A”式、“ABCC”式、“AABC”式、“A不BB”式、“ABCB”式、“ABAB”式等。从构词音节数量比例来看,连云港方言中重叠构词以三音节、四音节为主,但是在构词类型方面,四音节重叠词构词类型最为丰富,表现出与普通话较大的差异。在重叠构形方面,主要通过不同词性的重叠构形类型分布以及不同重叠构形的适用对象两个角度对连云港方言词汇中的重叠构形进行深入研究,并在构词重叠与构形重叠分类分析的基础上,对两种不同类型的重叠形式进行对比分析,探讨两种性质重叠形式的异同表现。从整体上来看,连云港方言中构词重叠与构形重叠数量丰富,内部表现各具特点,都具有较强的构词能力和广泛的使用度。第三章主要是连云港方言义位的语义场研究。本章主要从能够突出连云港方言特点的同义义场、反义义场、多义义场、分类义场等几种语义场来重点分析方言与普通话的语义差异。连云港方言中同义义场分布广泛,与普通话相比,表现出义位数量不同,义位关系不同等方面的特点。特别是有些表示当地特有的动植物、食品以及某些性状及动作类义场,在连云港方言中不仅有专门的义位表示,还经常会有多个不同的义位来表示,而在普通话中有些找不到相对应的义位,存在语义的空缺。通过重点分析本方言中比较有特点的一些同义义场,对连云港方言同义义场的特点进行归纳和总结,并深入探求连云港方言中同义词丰富的原因及同义词形成的方式等问题。反义义场主要通过对语料库中筛选出的区别于普通话的,比较有特点的反义义场及其不同类型作出分类分析,探讨连云港方言中反义义场在义位的构成及音节的对应等方面表现出的方言特点。多义义场主要在掌握的语料范围内,选取连云港方言与普通话存在差异的多义义场,对比了方言与普通话多义义场的异同,在这基础上,重点探讨本方言多义义场一些富有方言特点的义位,以及多义义场内部义位之间联系的相似性相关性基础方面的独特表现。由于受当地特殊地理、生活习惯、饮食偏好等因素影响,连云港方言词汇中既存在与普通话一致的一些常见义位,同时也存在多样的具有鲜明特色的义位,通过筛选能突出体现连云港方言特点的一些分类义场,如称谓类义场、饮食类义场、语言动作类义场以及渔盐类义场,对其进行重点分析,详细探析这些承载了丰富地方色彩的方言义位特点。第四章为连云港方言与其他方言词汇比较研究。本章分两节,第一节为连云港方言词汇与江苏省内相关代表点方言词汇的比较;第二节为连云港方言词汇与官话方言区代表点方言词汇的比较。通过在共时层面上,将连云港方言词汇与相应地区词汇进行横向有针对性的重点比较,深入考察连云港方言与相应方言区代表点方言词汇的内部一致性和差异性表现,进而归纳出连云港方言词汇的特点,以及受周边地区语言接触渗透影响的具体词汇表现。此外,也通过词汇的内部比较,梳理出连云港方言与其他相应方言的远近亲疏关系,为方言的分区提供词汇方面的依据。第五章为连云港方言词汇的历时比较研究。连云港方言词汇中保留了数量较多的古语词。连云港方言与其他方言一样,都在漫长的历史过程中经历着不断的发展和演变,具体在词汇方面,既有对古语的继承,也有在古语基础上的不断演变发展。本章一、二两节主要从承传词和变异词两个角度对连云港方言中不同历史时期的古语词进行分类探讨分析,联系古代文献资料用例,明确其沿用时期,详细从音节数量,词义演变不同类型表现,不同历史时期传承与变异的比重统计,古语词表义内容等方面梳理连云港方言中古语词传承与发展的特点和规律。第六章为连云港方言词汇过渡性特点及原因探析。连云港方言受自身地理位置、方言归属、政区沿革、人口迁移、经济文化等方面因素影响,在方言中表现出融合多地方言词汇的鲜明过渡性特点。本章主要借鉴地理语言学的视角,在对连云港方言词汇作综合考量的基础上,选择明显受南方或北方方言影响的词、词素结合地理分布等方面特点进行重点分析,并从某些词语的搭配关系、某些语义场内的义位构成等方面深入挖掘连云港方言词汇的过渡性特点。结合连云港的地理位置,行政区划的隶属和更迭以及历史上的移民因素等方面,详细探讨非语言因素对连云港方言词汇的影响,探寻连云港方言词汇与相应地区远近亲疏关系表现不同的原因。

贺丹丹^[7]（2018）在《晋南岁时节日中的花馍习俗研究 ——以临汾市塔尔坡古村为个案》文中进行了进一步梳理山西面食文化是我国饮食文化中的一朵奇葩,其中山西花馍以其独有的魅力和丰富的文化内涵而自成一派。就花馍习俗而言,由于历史的原因,晋南与山西其他地方的文化有着显着的差异,在各自文化背景中形成的有关花馍的习俗也就不尽相同。岁时节日民俗是祖先们在长期的社会实践中适应生产、生活的需求而创造出来的。文章以饮食人类学和民俗学的方法和理论,对花馍的生成背景、种类、制作方法以及有关花馍的民俗活动进行研究,在此基础上揭示了这一民俗场域中的花馍习俗及其文化内涵和意义。晋南岁时节日花馍习俗的形成,与当地的物质生产方式有着密不可分的关系。自然环境决定了当地以农业耕作为主要生产生活方式,并由此形成了人们独特的信仰体系,当信仰与农耕模式下的现实需求相遇时,岁时节日便成了人们表达情感或人生追求的特定时空。论文中岁时节日中晋南花馍的制作过程、造型以及在“仪”、“礼”中的使用,花馍蕴含了丰富的象征性文化内涵,其食材、造型以及制作的行为都非常讲究,都反映了人们对美好生活和吉祥的寓意。同时,花馍参与祭祀,是以食物为媒介实现与超自然神灵之间的沟通,以及与祖先的“共食”,将伦理共同体的界限清楚地标记出来。花馍祭祀礼俗还反映了当地民众信仰儒释道多元文化,以及人们朴素而强烈的生命意识。岁时节日中的花馍礼俗在人们的社会生活中具有非常重要的作用,不仅具有满足人们追求美好生活、趋利避害的功利目的,同时还具有社会风范的模塑和习俗传承的教育功能,并在一定程度上充当着维系亲缘关系和社会交往的媒介作用。

陈艳君^[8]（2018）在《皖南手工业近代转型研究（1877—1937）》文中指出悠久的社会历史、丰富的自然资源、发达的商品经济和传统手工业为皖南手工业近代转型奠定了历史基础。清末民国时期,人地矛盾造成的生存压力及政府的提倡推动了皖南手工业在传统基础上向近代转型。本文综合运用历史文献学方法、比较研究法、案例研究法及历史地理学、经济学、社会学等多学科交叉研究的方法分析皖南手工业近代转型的历史基础与驱动因素,考察技术转型、组织形式的近代化、结构变革、转型的特征、有限突破,客观总结转型过程中存在的障碍,力图复原皖南手工业近代转型的历史图景,为皖南区域经济可持续发展提供历史借鉴。皖南手工业的技术转型主要包含技术科学化和科学技术化两个方面。手工业由经验型技术向科学型技术转型的技术科学化不仅表现为手工业文本数量的增长,更重要的是体现在文本中科技含量的增加方面,尤其以制茶业、纺织业和文房四宝业最为显着。随着手工业技术逐渐由经验型上升为科学理论型,其技术传承方式和操作方式都发生了转变,主要体现为新式职业技术教育的兴起和生产设备的革新。新式职业技术教育在学科设置上不断细化,培养了一批技术人员。生产设备的革新以安庆土布业的生产工具改良、芜湖碾米业的新式动力设备引进及向机器生产的转化最为引人注目。生产工具的改良、新式动力机器的引进以及向机器生产的转化,使皖南手工业在生产力形态上与传统手工业区别开来。皖南手工业的组织形式转型主要包括生产组织形式和行业组织形式两个方面。在生产组织形式方面,以家庭手工业、手工作坊和工场以及合作制最为突出。家庭手工业在近代皖南尤其是乡村地区广泛存在,并逐渐改变了传统的自给自足状态,与市场联系日益密切,商品化程度不断提高,在家庭经济中占有重要地位。作坊、工场手工业大量涌现,行业分布广泛,大多规模较小,小本经营,内部分工明确,促进了手工业的专业化发展。在合作制手工业方面,祁门茶叶合作社是典型代表。然而,由于在实际业务的进行过程中过多注重“运”、“销”环节,对“产”、“制”环节的关注明显不足,银行和洋商趁机取巧图利,成为最终受益者,忽视了最底层的茶农的利益,也就不可能改良茶叶品质,更不可能复兴红茶。在手工业行业组织形式方面,传统行会逐渐被新兴同业公会及工会代替。在劳资纠纷中,代表雇主的同业公会与代表雇工的工会的团体谈判,大多能达成团体协议。即便不能达成一致,在第三方的调处下,也能减少对抗,促进纠纷解决,有利于手工业生产的稳定与发展。但同业公会及工会处在政府的严密监管中,只是披上了新式行业组织的外衣,传统行业组织的积习依然存在。在洋货以及国产机制品的冲击下,皖南手工业的生存环境发生了改变,行业结构变革加剧。首先,纺纱业、染料业、炼钢业、制丝业等传统行业在机器工业的冲击下逐渐衰落。其次,机器工业对传统手工业的冲击具有局部性和复杂性,织布业、榨油业、造纸业、制烟业等传统行业在机器工业的冲击下守住部分市场份额而继续艰难发展;铁、铜、锡器制造业,竹木加工业,砖瓦业,石业,陶瓷业等传统行业未受到机器工业的冲击而徘徊于固有轨道;徽墨业、宣纸业、舒簟业及罗经业等传统特色行业在时代的变迁中勉力维持。再次,皖南手工业获得了发展的新机遇,以祁红为代表的出口型手工业深受国际市场主导和影响;针织、铅石印刷、皂烛、火柴、化妆品等新兴行业从国外引进后与皖南实际相结合而改用手工生产。因此,除少数传统行业走向衰落,近代皖南手工业还是有所发展的,一些行业在一定程度上对生产设备、生产原料及产品品种等进行了改良和革新,不断增强对新环境的适应能力,尤其是各地出现了一些新的行业,出现了某些近代因素。皖南手工业的近代转型彰显出总体发展迟缓及不平衡的特征。首先,皖南手工业的近代转型在技术科学化、技术传承方式、技术操作方式等方面均明显滞后于苏南地区,苏南在文本数量及科技含量、实业教育及职业教育、机器化或半机器化的规模及程度等方面相对于皖南占据优势。造成这种差异的原因是多方面的,尤其是区位与交通条件、社会力量的推动、基础电力工业的支持有着特别重要的影响。其次,具体到皖南区域内部,鲜明地显现出转型的不平衡。这种不平衡既表现在地域和行业上,也表现在生产者身份的主体化与技术的边缘化、外贸优势与内销不足等方面。皖南手工业近代转型取得了一些突破,主要体现在手工业功能的拓展,即手工业对农业的较强的后向联系效应及满足多元消费需求。但皖南手工业在近代转型过程中,面临一系列的障碍,包括交逼而来的天灾人祸,苛捐杂税的暴敛、商业资本的压榨等多方盘剥,管理主体及生产主体的观念制约,教育制度和社会环境导致的教育不振。由于众多障碍性因素的掣肘,皖南手工业的近代转型取得的突破十分有限。

皇甫秋霞^[9]（2017）在《脉冲电场辅助水代法制取芝麻油对油脂品质和蛋白性质的影响》文中认为高压脉冲电场（PEF）是一项新的食品加工技术,与热处理相比,具有处理温度低、时间短、能耗低且污染小等特点,而且还能避免由于升温给食品中营养素带来的破坏,得以较好地保留食品品质和营养特性。芝麻作为油料,也是最早使用的调味品。芝麻的加工主要集中在芝麻油的提取上,经水代法制取的油香浓郁持久,其香味需要经过高温焙炒制得,致使芝麻蛋白回收利用率低,变性程度大,所得芝麻粕往往被作为低价值副产品用作动物饲料,没有得到充分利用。本研究采用PEF直接对预调水分的白芝麻进行处理,以脉冲电压、处理时间、脉冲频率和脉冲宽度作为可变参数,以出油率为考察指标,了解PEF操作条件对油脂品质、芝麻蛋白功能性质以及芝麻油中木酚素的影响,为芝麻的水代工艺开发利用提供新的方法和思路。主要结果如下:（1）通过单因素实验分别考察水代法的制油过程中,提取温度、提取时间、pH、料液比和震荡速度对芝麻出油率的影响,并以此为指标,使用正交设计优化实验,得到对出油率影响因素的大小顺序为:pH值>温度>时间>料液比>震荡速度;水代法制取芝麻油的最佳工艺参数为:提取pH为11.0,提取时间1.0h,料液比1:7,提取温度70℃以及震荡速度200 r/min。在此条件下,芝麻出油率可达56.32%。（2）采用脉冲电场预处理芝麻可提高出油率。脉冲电压、处理时间时间、脉冲频率和脉冲宽度均对出油率有影响,且都呈增加趋势。应用响应面软件优化PEF辅助制油,根据预测模型修正的最佳工艺条件为:电压9 kV,脉冲处理时间3 min,脉冲频率520 Hz,脉冲宽度9μs。在此工艺下测得芝麻出油率为63.13%,与理论预测值间的相对误差为0.72%。（3）PEF处理芝麻后,酸价、皂化值、过氧化值和色泽均比对照组低,所制得芝麻油总体符合芝麻油国家一级标准,油脂色泽较浅,具有芝麻固有的清香气味和滋味,在加热试验中PEF处理和对照组中均无析出物。芝麻油中检测出六种主要脂肪酸,分别为:油酸、亚油酸、棕榈酸、亚麻酸、硬脂酸和花生酸。PEF处理后的芝麻油中脂肪酸种类没有发生变化,其中不饱和脂肪酸的相对百分含量增加,饱和脂肪酸的相对百分含量减少。（4）用甲醇提取芝麻油中的木脂素,由高效液相色谱法测定木脂素含量。对照组、PEF处理组和商品油组的芝麻素含量分别为296.31 mg/100 g、930.61 mg/100 g和413.68 mg/100 g;芝麻林素含量为 111.27 mg/100g、140.02 mg/100g 和 185.83 mg/100g;芝麻酚含量为78.04 mg/100 g、17.95 mg/100 g和21.78 mg/100 g。木脂素经PEF处理后的变化规律为:芝麻素和芝麻林素含量增加,芝麻酚含量降低,木脂素总含量增加。芝麻油对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基均有清除作用。PEF预处理组的抗氧化效果均高于对照组,说明PEF处理可以显着增加油脂的抗氧化活性（P<0.05）。PEF处理可以显着增加芝麻油中Y-生育酚的含量（P<0.01）。烘箱老化法加速油脂氧化实验表明,随着储存天数的增加,芝麻油的酸价、过氧化值和p-茴香胺值均稳定升高,PEF组指标在储存后期均低于对照组。（5）采用碱溶酸沉法制备水代法水相蛋白和芝麻渣中分级蛋白,选取pH值12对芝麻蛋白进行提取,酸沉pH值为4.0。根据蛋白质溶解性的差异分级制得芝麻清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。PEF处理对芝麻蛋白功能特性（持水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、起泡性和泡沫稳定性）均有显着影响。经PEF处理后的芝麻水相蛋白和芝麻分级蛋白功能性质均优于对照组,且清蛋白的蛋白功能性质总体优于水相蛋白和球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。

伊忠莎^[10]（2017）在《元谋方言词汇文化透视》文中提出词汇是语言基本的构成要素,蕴含着丰富的信息,反映了人们的物质文化和精神文化。文章从元谋方言词汇文化出发,以调查法、比较法、列举法为主要方法,挖掘元谋方言词汇背后所蕴含的自然背景、社会历史文化、人文心态等,对元谋方言词汇进行了较为深入、全面的调查分析,以期填补元谋方言研究的部分空白,为今后元谋方言研究提供一定的借鉴和参考。文章共分为六章,文前有绪论,文后有结语,第一章至第六章为文章的正文,是论文的重点所在。绪论部分简要介绍了前人对方言词汇的研究概况、元谋的地理概况、历史沿革,简单分析了元谋方言的特征,并讨论了研究方法以及研究的目的、意义何在。第一章从历时的角度,以元谋方言词汇为依据,借助古籍,分析了元谋方言词汇的构成。并以词汇表为依据,结合当地语言实际,比较新、老派词汇的差异。第二章从构词理据角度分析元谋方言词汇的文化内涵,探究元谋方言词汇的命名理据,揭示当地人们社会心态。第三章以大量的语料为基础,对元谋方言地名做了初步的分类,揭示元谋方言地名的得名缘由,探求地名与当地的地理、文化的关系,通过地名了解当地自然、社会、民众文化心理等。第四章从反映元谋物质文化的词汇入手,涉及当地人们的衣、食、住、行的生活文词汇和农业、手工业、商贸交易的生产文化词汇,并辅以相对应的词汇示例,更深入的了解元谋方言词汇和背后的文化内涵。第五章从元谋称谓词入手,通过对元谋亲属称谓词和社会称谓词的分析,挖掘称谓词背后所蕴含的民众观念和社会文化心态。第六章主要从节日礼俗、人生礼俗两个方面详尽的描述当地的日常礼俗,对相应的词汇加以深入的研究。通过此类描述与研究,更深入的了解元谋方言词汇的文化内涵。结语是对论文的主要内容加以总结概括,直面本文的不足与缺陷,还包括对该课题的研究展望。词汇作为语言基本的构成要素,反映了人们的物质文化和精神文化,是了解人类文化的重要载体,因此,透过词汇探求词汇背后的文化内涵是十分必要的。

二、花生、芝麻糖的简易制作方法（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、花生、芝麻糖的简易制作方法（论文提纲范文）

（1）《南宁民国日报》科学知识传播研究（论文提纲范文）

（2）近代安庆商业研究（1840-1938）（论文提纲范文）

（3）安化黑茶的文化生态史研究（论文提纲范文）

（4）“大跃进”时期河南省武陟县农村公共食堂研究（论文提纲范文）

（5）日本涉农会社中国东北“农业开发”研究（1906～1945）（论文提纲范文）

（6）连云港方言词汇研究（论文提纲范文）

（7）晋南岁时节日中的花馍习俗研究 ——以临汾市塔尔坡古村为个案（论文提纲范文）

（8）皖南手工业近代转型研究（1877—1937）（论文提纲范文）

（9）脉冲电场辅助水代法制取芝麻油对油脂品质和蛋白性质的影响（论文提纲范文）

（10）元谋方言词汇文化透视（论文提纲范文）

四、花生、芝麻糖的简易制作方法（论文参考文献）

• [1]《南宁民国日报》科学知识传播研究[D]. 徐敏杰. 广西民族大学, 2020(01)
• [2]近代安庆商业研究（1840-1938）[D]. 邓妍妍. 淮北师范大学, 2020(12)
• [3]安化黑茶的文化生态史研究[D]. 杨化冰. 吉首大学, 2020(02)
• [4]“大跃进”时期河南省武陟县农村公共食堂研究[D]. 赵娜娜. 上海师范大学, 2019(02)
• [5]日本涉农会社中国东北“农业开发”研究（1906～1945）[D]. 马伟. 南京农业大学, 2018(05)
• [6]连云港方言词汇研究[D]. 姜莉. 山东大学, 2018(12)
• [7]晋南岁时节日中的花馍习俗研究 ——以临汾市塔尔坡古村为个案[D]. 贺丹丹. 西南民族大学, 2018(05)
• [8]皖南手工业近代转型研究（1877—1937）[D]. 陈艳君. 苏州大学, 2018(01)
• [9]脉冲电场辅助水代法制取芝麻油对油脂品质和蛋白性质的影响[D]. 皇甫秋霞. 扬州大学, 2017(07)
• [10]元谋方言词汇文化透视[D]. 伊忠莎. 云南师范大学, 2017(02)

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